Hallo sobat ,berjumpa kembali dengan kami,kali ini kami sajikan menu kue bingka kentang.
Untuk bahan-bahan yang diperlukan adalah :
- Santan ...........................................................1000 ml
- Vanili.............................................................1/2 sendok teh
- Garam ...........................................................1/2 sendok
- Daun pandan .................................................1 Lembar
- Telur ..............................................................3 butir
- Gula pasir ...................................................... 250 gr
- Kentang rebus (kupas dan lunakkan)............. 250 gr
- Terigu..............................................................75 gr
Cara membuat :
- Rebus santan ,vanili,garam dan daun pandan sampai mendidih dengan api kecil,kemudian angkat,saring dan dinginkan (-+ santan sampai 600 ml)
- Kocok telur dan gula pasir sampai setengah mengembang,kemudian masukkan kentang halus dan tepung terigu,aduk sampai rata.
- Campurkan santan dengan adonan telur ,aduk hingga licin ,bila perlu disaring.
- Siapkan cetakan yang yang diolesi mentega dan diberi alas kertas roti.Tuangkan adonan dan panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 45 menit.
Demikian selamat mencoba,semoga berhasil.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar